FECO PIEDRA MIGUEL Caja 6 botellas 0,75l

Añada 2022

Viura 80%, Tempranillo blanco 20% 

Uvas procedentes de dos viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, ambos en el paraje de "Piedra Miguel", situado a 450 metros de altitud. 

Suelo arcillo-calcáreo, con presencia de piedra aluviales, y bajo contenido en materia orgánica. Esto provoca que encontremos cepas de baja producción, (1-1,5 kg/cepa). 

Los viñedos son propiedad y cultivados por nuestra familia, realizando una viticultura sostenible tal y como llevamos haciendo durante más de 6 generaciones. 

Nuestra vinificación "comienza en el campo", realizando una selección de uva en la viña, y llevándolo hasta la bodega en los propios cestos de vendimia. Una vez entra en bodega se prensa directamente en una presa manual y terminará la fermentación únicamente la parte líquida con temperaturas controladas. Una vez acabado este proceso esta en barrica especial para blancos durante 5 meses. 

Notas de cata

Color amarillo pajizo 

Aromas a vainilla, coco con toques especiados equilibrados con notas de fruta blanca y aromas florales. 

Agradable paso en boca, persistencia media y astringencia muy baja.